"Dale color a la comida"

Si quieres darle un toque diferente al puré de papa con un colorante vegetal muy nutritivo, sólo tienes que cocer un manojo de espinacas limpias en 1 ó 2 tazas de agua, dependiendo de la cantidad de hojas.

Una vez que estén listas, sácalas y usa 1/4 de taza de agua de cocción para teñir aproximadamente una taza de puré de papa, que debe estar un poco más seco de lo normal para que adquiera la consistencia ideal con el líquido.

"Postres Espectaculares"

Convierte el más sencillo de los postres en algo realmente delicioso y espectacular.

Toma en cuenta estas sugerencias:

+ Añade un poco de ralladura de cáscara de naranja al momento de preparar el flan.

+ Agrega una cucharadita de licor de menta a la masa para preparar crepas.

+ Espolvorea un poco de nuez moscada sobre el arroz con leche, en lugar de canela en polvo.

+ Corona las gelatinas con crema pastelera a tu gusto.

+ Vierte unas gotas de esencia de vainilla a la receta que incluya chocolate.

+ Enharina con cocoa en polvo el molde donde vas a hornear un pastel de chocolate.

+ Sirve los duraznos en almíbar con coco rallado tostado.

+ Acompaña las fresas flameadas con helado de vainilla.

¿Está seca, la mermelada?

Si la mermelada ya está un poco seca y al parecer le falta miel, primero checa la fecha de caducidad, si aún esta vigente, dale nuevamente consistencia de la siguiente manera; agrégale un poco de agua caliente y un pedazo de mantequilla; pon la tapa y agita suavemente a manera de integrarlo todo y hasta que se deshaga la mantequilla. Utilízala como acostumbras.